Chi siamo
Un viaggio nel mondo del vino tra cultura, storia e passione
La scuola di vino Towine va oltre i semplici corsi di vino: è un percorso che esplora la storia, la geografia e la passione dietro ogni bottiglia. Con noi, ogni sorso diventa parte di una narrazione più ampia, una storia che sei invitato a scoprire.
Una passione senza confini
Il mio viaggio enologico internazionale
Nata e cresciuta a Torino, ho scoperto la mia passione per i vini durante il mio progetto Erasmus a Berlino, lavorando part-time in un piccolo ristorante e negozio di vini italiani a Prenzlauer Berg.
Dopo essermi laureata in Marketing e Gestione delle Imprese nel 2010, ho avuto la fortuna di trascorrere molti anni lavorando all’estero come project manager in Brasile, Regno Unito, Belgio e Danimarca, per poi tornare nella mia città natale, Torino, dove il mio percorso professionale nel mondo del vino è iniziato presso l’Associazione Italiana Sommelier nel 2016.
Essere un marketeer internazionale e sentire costantemente il bisogno di imparare qualcosa di nuovo mi ha portato a Francoforte nel 2019 per unirmi a una rinomata azienda di giocattoli come Digital Marketing Manager.
Scoprire la regione del Rheingau, i suoi meravigliosi dintorni e le sublimi etichette di Riesling hanno ravvivato il mio interesse per una più profonda comprensione dei vini a livello internazionale. Questo mi ha portato a intraprendere i corsi offerti dal Wine & Spirit Education Trust (WSET), che mi ha permesso di conseguire il WSET Livello 3, un traguardo davvero significativo nel mio percorso enologico.
Oltre a ciò, sono un Certified WSET Global Educator in Wines, che mi permette di condividere la mia passione e conoscenza con altri appassionati di vino.
I nostri collaboratori
Sinergie uniche nel mondo enogastronomico
Dietro ogni bicchiere di vino c’è una storia, una cultura, un territorio, ma soprattutto ci sono persone. La nostra missione a Towine è guidata dalla passione e dall’expertise di individui straordinari che dedicano la loro vita all’enologia, alla didattica e alla cultura del vino. È con grande orgoglio che presentiamo alcune delle figure chiave che rendono possibile questa avventura, ognuna con il suo unico contributo e visione. Dal profondo delle cantine storiche alle aule di formazione d’eccellenza, questi sono i volti e le storie che animano il nostro percorso nel mondo del vino.
Bianca Mazzinghi
Giornalista professionista dal 2011, è la fondatrice di BWine International Wine School, ed è educatrice riconosciuta WSET per i tre livelli. Ha iniziato a studiare WSET a Shanghai nel 2014 e deciso di lasciare la precedente occupazione per aprire un accademia del vino sul modello di alcune scuole estere con cui aveva collaborato.
Cantina Social Lounge
Cantina Social rappresenta un punto di riferimento nel panorama enogastronomico torinese, situato nel Mercato Centrale di Torino. Questo spazio unico è una cantina versatile, capace di soddisfare le più diverse esigenze degli appassionati di vino.
Qui prendono vita le nostre degustazioni, in un luogo ideale per immergersi nella cultura del vino, tra incontri formativi e serate indimenticabili